喜洲桃花酿

喜洲桃花酿的基本介绍大理喜洲自古就是人杰地灵之地，海量土产绿色食品其中最叫人陶醉的便是桃花酿，古人用“人面桃花相映红”来赞萝莉娇艳的姿容，其实桃花最主要的效果就是养颜。桃花的美容用途，主如果来自于花中富含的多种营养物质。营养成分桃花酿能扩张...

喜洲桃花酿的基本介绍

大理喜洲自古就是人杰地灵之地，海量土产绿色食品其中最叫人陶醉的便是桃花酿，古人用“人面桃花相映红”来赞萝莉娇艳的姿容，其实桃花最主要的效果就是养颜。桃花的美容用途，主如果来自于花中富含的多种营养物质。

营养成分

桃花酿能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改变血液循环，促进人体新陈代谢，预防黑色素在皮肤内慢性沉积，从而有效防范黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中还含有丰富的植物蛋白和呈游离状况的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。除此之外，桃花还有泻下通便的神奇效果。

历史民俗

清朝乾隆年间，喜洲四坪街有户贫家办喜宴，设宴时有两小儿绕桌嬉戏，未及大大家提醒“小心”，唯一的一坛色泽鲜红弥足珍贵历经5年陈酿的御贡桃花喜酿就被他两个撞翻。酒泼洒出来，湿了桌上的餐纸。经风吹日照，纸非常快变干。席间，有位宾客酒瘾大发，随手捡起一张，醇香扑鼻，吩咐主家端来一碗凉水，投纸进来浸泡，渗出的味居然与出坛老酒相去不远。自此，远走他乡想喝家乡酒喜洲汉子，就创造了“酒用纸带”。又据了解，苍山雪酿秘制桃花酒曾得乾隆皇帝龙饮，“美酒”二字从那金玉之口蹦出后，原本锁定以黎民百姓为消费对象的酒，竟摇身一变，成了朝廷贡品。这两个故事，听来有趣，却觉着牵强。

有外来旅者询问，“马帮商旅四大伙”的地方在什么地方?云南人多能答出，也就是在喜洲古镇这个人杰地灵之地。这个白族聚居的村镇，因祖祖辈辈世代经商财富聚集而著名，这里的人家，可谓“每人爱经商，户户是花园”，到今天仍有四大伙族祖屋供游人参观，而喜洲桃花酿也世代流传而大家现代人也有了一品御贡的机会。

做法

将上药浸入白酒内侵泡一个月后将桃花取出，可取药酒饮用。

配方：桃花（3月3日采）20克，白酒250毫升。

制法：将上药浸入白酒内侵泡3~5日即可取用。

功用：活血润肤、益颜色。

主治：除百病、皮肤老化、肤色无华等。

使用方法：口服。每次服15毫升，日服2次。或临睡前服20毫升，以灌为度。

附记：引自《普济方》。