无核枣的基本介绍无核枣仅产于河南淇县西部山区鹿台一带，是天然野生酸枣树嫁接而来，其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用，到底这种软核枣是怎么样形成的，截至现在，专家还无从讲解。据史料记载，此...

无核枣的基本介绍

无核枣仅产于河南淇县西部山区鹿台一带，是天然野生酸枣树嫁接而来，其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用，到底这种软核枣是怎么样形成的，截至现在，专家还无从讲解。据史料记载，此枣在淇县已有3000多年的栽培史，周朝时曾为贡品，与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇县三珍”。
1983年，无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”。

营养成分

经农业部质检中心测试，淇县无核枣含可溶性总糖66.38%，维生素C含量达146mg/kg，是苹果的近100多倍,被专家称为“天然维生素丸”。

商品特征

1日食三枣，郎中不需要找。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮肤好，粥里加红枣。

五谷加小枣，胜似灵芝草。1日吃三枣，终生不显老。宁愿3日无肉，不可1日无枣。

历史民俗

只有一传奇故事为证：据传闻纣王建好鹿台后，在鹿台大宴群臣。席间，宫女端上一大盘红枣，大臣们吃过后，都连声夸赞好枣！好枣！唯有纣王捂着牙不吱声，沉默了半天：“好枣是好枣，差点把我的牙给咯掉了，如果没核就好了。”打那将来，鹿台一带的枣就没核了，无核枣移到十里以外，五年将来就变硬。因为其产量极低，自殷商时就被列为贡品。

无核枣的品尝食用方法

红枣有保肝用途，能使血清总蛋白和白蛋白增加。民间用大枣250克、茵陈60克同煎，吃枣喝汤，早晚分服，用于治疗黄疸型肝炎。

动脉硬化及高血压病人，最好能生吃鲜枣，或用红枣与芹菜根煎服。

体虚易患伤风感冒者，常常吃一些枣子，也能够帮助增强抵抗力！