甘德牦牛的基本介绍甘德牦牛是青海果洛州甘德县的特产。甘德牦牛是国家农商品地理标志保护商品。物以稀为贵，天下牦牛多为黑色和杂色，而存活于青海甘德这块神奇高原的黑牦牛，就是自然成为世界牦牛珍贵物种.甘德牦牛系青藏高原区域特有些古老原始品种，牦牛...

甘德牦牛的基本介绍

甘德牦牛是青海果洛州甘德县的特产。甘德牦牛是国家农商品地理标志保护商品。

物以稀为贵，天下牦牛多为黑色和杂色，而存活于青海甘德这块神奇高原的黑牦牛，就是自然成为世界牦牛珍贵物种.甘德牦牛系青藏高原区域特有些古老原始品种，牦牛具备耐高寒、耐劳苦、耐粗放、善攀登、抗病力强的特质，素有“高原之舟”的誉称。甘德县平均海拔4300米， 地形由西北向东南倾斜，多高山、少平摊，黄河沿区域山地山高、坡陡，岩石裸露，多断崖、石山，黄河河谷地带形成一些冲、阶地，平坦而倾斜度小，是进步饲草饲料的主要基地。水资源比较丰富，分布均匀，放牧草场沟沟有水，水质好，能满足人畜和草场灌溉用水。牦牛肉细嫩味美，可口性最佳，色鲜，味美，郁香，细嫩多汁，具备高蛋白、低脂肪的显著特征，是纯天然绿色食品，更可祛风除湿、补钙、强筋健体。

　甘德县坐落于果洛东南部，地处东经99°26′30″|100°53′，北纬33°33′|34°24′。东西跨经度1°16′70″，南北跨度0°91′，东邻甘肃，南频黄河，分别与达日、久治为界，西北和玛沁接壤。甘德牦牛养殖地区遍及全县上贡麻、柯曲、青珍、下藏科、江千、下贡麻、岗龙六乡一镇，海拔一般均在3630|5200米，都是牦牛的的保护范围。地点介于东经99°36′30″|100°53′，北纬33°33′|34°24′。全县土地总面积7046平方公里，草场面积976.88万亩可借助面积881.93万亩，占草场面积的90.3%。青海牦牛占世界牦牛总数的三分之一，占全国牦牛总数的90%以上。

营养成分

对增强人体抗病力，增强细胞活力、器官功能均有显著用途，黑牦牛骨头除含多种蛋白质外，还含有丰富的人体易吸收的天然钙、铁、锌等元素.对孩子补大脑、妇女补气血，中老年人强筋壮骨、祛寒除湿等均有显著的效果。

历史民俗

传闻在一千多年前，藏族同胞世代居住在巴颜喀拉山下，这里气候不好，再加上牛海量，草原就看上去格外拥挤，藏族同胞门商量，要到外面去探寻新的草物，于是他们在巴颜喀拉山下煨桑祈祷，要神灵赐给他们愈加广阔的草场，让藏族同胞的部落永住下去。有一个少年英雄叫华秀，他身穿白色战袍，骑着黑色的牦牛，放牧、狩猎、无所不可以，自告奋勇的说：“我去找草肥水美的大草原”，于是出去一年多的时候回来了，藏族同胞问他：“你找到了吗？”，他说：“我找到了，那个地方在阿尼玛卿雪山下”，大伙开心极了，藏族同胞带领着部落的男女老少，赶着牛羊向昆仑山下的方向出发了，正当他们来到一个峡谷口时，他们赶着的那些牦牛像疯了一样嚎叫，在原地打着转儿不愿前进，眼前的这种景象使留恋故土的大家放声痛哭起来。当大家尾伴随牛群走出峡口时，眼前却一片惨景。一条黑色巨怪角正盘在出口这个时候，从雪山深处跑出了一头出现了一只怪兽，它长得青面獠牙，全身像天上的乌云，它怒吼着向牛肉群奔去，咬去世了好多的牛，少年英雄华秀骑着黑色的牦牛上前去和那个怪兽进行战斗，大家很惊恐和紧张，都在为能干担忧，少年英雄华秀和怪兽斗了一天一夜，只斗得飞沙走石，天昏地暗，果然那个黑色巨怪角历害无比，最后少年英雄华秀负伤了，那个怪兽也筋疲力尽逃之夭夭，藏族同胞就在那个地方扎下了帐篷，他们把少年英雄华秀扶进了帐篷，他们在牦牛群中挑选了一头很肥壮的牦牛，宰杀了将来，煮上了最好的牛肉，让少年英雄华秀喝上了浓浓的牛肉汤，少年英雄华秀的伤立刻就好了，增添了无穷的力量，第二天，那个怪兽又来吃牛羊来了，少年英雄华秀骑上了黑色的牦牛，拿上了最硬的弓箭和怪兽进行博斗，最后终于用箭射去世了那个怪兽。英雄的华秀，英雄的部落便又继续前行了。走啊走，不知经过多少艰难险阻，也不知走了多远、走了多久。有一天，大家面前便横亘起一座雄伟壮观秀丽的雪山，这就是阿尼玛卿雪山。华秀对大伙说，这雪山下就是大家的家乡！大伙便不再前进，永远在这儿定居下来。这儿草场广袤，草盛林茂，溪水潺潺，山泉叮咚，确实是一块驻牧的好地方。从此，于是他们就在这里居住下来了，世代相传目前。

获奖荣誉

2013年，甘德县畜牧兽医站申报的“甘德牦牛”通过农业部农商品水平安全中心审察和组织专家评审，推行国家农商品地理标志登记保护。