望江风酿酱油，安徽安庆望江县特产，中国国家地理标志商品。望江风酿酱油，酿制始于明末清初，系望江县传统名优特产。色泽鲜艳红润、体态澄清、酱香浓郁、酯香醇厚、滋味鲜美、余味厚重绵长，具备天然风化的独特风味。风酿酱油，使用多菌种、多酶系发酵工艺，...

望江风酿酱油，安徽安庆望江县特产，中国国家地理标志商品。

望江风酿酱油，酿制始于明末清初，系望江县传统名优特产。色泽鲜艳红润、体态澄清、酱香浓郁、酯香醇厚、滋味鲜美、余味厚重绵长，具备天然风化的独特风味。

风酿酱油，使用多菌种、多酶系发酵工艺，精心酿造而成，不含化学添加剂；色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特，具备浓郁的酱香、酯香；属国家级“星火计划”开发项目，并先后荣获省优质食品奖、重大科技成就奖、中国首届食品展会金牌、香港国际食品展会特别奖。

望江特产风酿酱油使用优质大豆和小麦，使用先进“多菌种、多酶系新工艺”精心酿制而成。该酱油风味独特，酱香、酯香浓郁，品质天然纯真。

望江风酿酱油使用当地出产的优质大豆和小麦为酿制材料，借助当地特定地理环境培养的微生物菌种进行发酵制曲。使用传承的酿制工艺，经过“夏日晒、冬捞冰”的瓦缸日晒夜露，再通过配制、灭菌等工序精心酿制而成。

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