道真杠村米，又称仡山贡米，主产于贵州遵义道真仡佬族苗族自治县三桥镇杠村村。杠村村地处大沙河国家级自然保护区，拥有得天独厚的自然环境，为杠村米的优质成长提供了坚实基础。其栽培历史悠久，可追溯至清代乾隆年间。据史料记载，当时杠村村在朝官员江安（...

道真杠村米，又称仡山贡米，主产于贵州遵义道真仡佬族苗族自治县三桥镇杠村村。杠村村地处大沙河国家级自然保护区，拥有得天独厚的自然环境，为杠村米的优质成长提供了坚实基础。其栽培历史悠久，可追溯至清代乾隆年间。据史料记载，当时杠村村在朝官员江安（或姜安安，不同记载略有差异）将家乡的优质大米贡奉皇室，深受乾隆皇帝喜爱，赐名为“金豆”，并下旨照例进贡，从此杠村米声名鹊起，成为皇室贡品，历久愈盛。

品质特点

杠村米米粒细长，长宽比一般可达到2.7|3.2，晶莹剔透，米饭饭粒饱满有光泽，延伸性较好，松软可口，有嚼劲，清香甘甜，冷饭不回生，可口性好。这种独特的口味和风味，致使杠村米在市场上备受喜爱。

营养成分

杠村米富含氮、磷、钾、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素。这类元素对于人体健康具备要紧用途，如硒元素具备抗氧化、增强免疫力等效果，锌元素则对儿童的成长发育和智商进步有要紧影响。因此，杠村米不只美味可口，还具备较高的营养成分。

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